Рецепты любимого салата из креветок с авокадо:
Продукты : креветки, авокадо, огурцы, зубчик чеснока, ветки зелени мяты и чабреца / часто использую обычный укроп и петрушку или кинзу/ , помидорки черри, также добавляю болгарский перец. Для заправки оливковое масло, бальзамический уксус, перец ( обычно перемалываю из горошка), соль. Огурцы и авокадо порезать соломкой, добавить креветки и черри, болгарский перец. Для заправки мелко порубить чеснок, зелень, соль, перец, добавляю перемешанное олив. масло с бальз. уксусом.
фото прилагается, качество телефон.
Рецепт около года назад нашла в интернете, очень нравится:
Рулет из бедра индейки с орехово-горчичной начинкой
Продукты:
Филе бедра индейки
соус гранатовый «Наршараб»
вино сухое красное 150 мл
горчица сладкая 1 ст. л.
орехи грецкие
прованские травы
соль
перец
порошок сладкой паприки
Приготовление:
Бедро индейки без кости натереть солью, перцем и замариновать в смеси вина и соуса Наршараб, желательно, на сутки. Грецкие орехи измельчить до состояния мелкой крошки. Вынуть мясо из маринада ( маринад сохранить), не стесняясь намазать горчицей, посыпать прованскими травами и орехами, свернуть плотным рулетом и перевязать. Сверху обсыпать рулет порошком сладкой паприки. Форму застелить куском фольги (блестящей стороной кверху), рулет поместить в форму, накрыть свободным краем фольги. Запекать рулет при температуре 230 градусов 35 мин., после этого осторожно раскрыть фольгу, убавить жар до 180* и продолжить запекание, поливая рулет маринадом. Запекать ещё 30 мин. Рулет полностью охладить и только после этого снять нитки.
фото
А что-либо более классическое готовите?
все ниже перечисленные рецепты хорошие, наверняка вкусные, из всех ингредиентов могу есть что-то по отдельности, но не смешивать. А вообще люблю мясо, по статусу положенои сладкое на закуску.
Выкладывайте рецепты несложных сладостей.
Спасибо, Limurian.Сообщение от Limurian
Как получится это сотворить, фотоотчет приложу))
Специально для Вас! Этим блюдом недавно порадовал гостей на юбилее тестя:А что-либо более классическое готовите?
все ниже перечисленные рецепты хорошие, наверняка вкусные, из всех ингредиентов могу есть что-то по отдельности, но не смешивать. А вообще люблю мясо, по статусу положено
Выкладывайте рецепты несложных сладостей.
Отбивная "Тропиканка"
Ингредиенты:
Вырезка телячья – 500 гр.
Ананасы консервированные – 250гр.
Лук репчатый – 4-5 шт.
Сыр твердый – 200 гр.
Майонез – 250 гр.
Растительное масло
соль, перец черный молотый
Вырезку нарезать поперек волокон на порционные куски и отбить. Замариновать на ночь, перекладывая кольцами лука и пересыпая перцем и солью.
На сковороде раскалить растительное масло и обжарить каждую отбивную в течение 10 секунд.
Смазать противень маслом, разложить на нем кольца лука, сверху плотно друг к другу отбивные, на каждый кусок положить по половине кольца ананаса, сверху смазать майонезом и натереть сыр.
Запекать в духовке 10-15 минут.
Можно не обжаривать перед запеканием, получится с соком, но готовится дольше.
А вот ещё интересный турецкий салат из белой фасоли:
Ингредиенты:
Фасоль белая консервированная – 200 гр.
Помидоры – 2 шт.
Перец сладкий зеленый – 3 шт.
Лук – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Маслины без косточек – 10 шт.
Уксус 3% – 1,25 стакана
Петрушка
Соль
Оливковое масло.
Фасоль выложить в миску, посолить по вкусу и залить стаканом уксуса на 3 часа.
Лук нарезать тонкими полукольцами, обвалять в соли и оставить минут на 10, затем промыть холодной водой.
С фасоли слить уксус. Смешать фасоль, лук и петрушку. Выложить на блюдо.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать кольцами. Яйца нарезать дольками.
Выложить на салат помидоры, перец, яйца и маслины.
Перед подачей полить заправкой из оставшегося уксуса и оливкового масла с солью.
А тем, кто любит баранину очень советую попробовать сделать такое:
Баранина (или говядина) – 700 гр.
Киви – 2-3 шт.
Мята
Лимон – 1/2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Мяту мелко нарезать.
Киви измельчить в блендере или мелко нарезать.
Смешать киви и мяту, добавить сок лимона.
Положить в маринад мясо, посолить, поперчить.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут.
Если мясо начнет пригорать, накрыть его фольгой.
Очень интересное сочетание вкусов получается. На гарнир можно подать кус-кус, картофельное пюре или рис.
В дополнение к последнему рецепту подскажу, где часто можно купить хорошую баранину (неоднократно проверено): Перово, ул. Плеханова (пересечение с Перовской), рынок "Перовский пассаж", второй этаж. Бывает не каждый день, но если бывает - охлажденная (!) свежайшая баранинка.
У меня есть любимый салат, но в пропорциях я не разбираюсь, да это и не особо важно - по вкусу)). Суть салата - сочетание мидий с авокадо. Если ещё добавить королевских креветок - вообще шикарно. Требуется: лимон, зрелые авокадо (с жёсткими будет совсем не то, должны быть мягкие), мидии, креветки - по желанию, чеснок, листовой салат, оливковое масло, по желанию можно ещё других овощей и зелени добавить. Готовка: отварить мидии с давленным чесноком, так же креветки (если будут). Порезать кубиками авокадо, подавить туда чеснока, добавить листья салата, мидии, креветки, заправить всё это дело как следует оливковым маслом. Далее нужно аккуратно выжать лимон: должен чувствоваться, но не нужно перебарщивать, чтобы салат не стал кислым. Я соль не ем, а тем, кто её ест - обязательно посолить по вкусу. Ну и что ещё сказать: на мидиях экономить не надо, они не для красоты, они важная компонента - если будет много авокадо и чуть-чуть мидий - это неправильно!
Всем привет! У нашей семьи есть несколько любимых салатов, в том числе и "узбекистон", о котором писали выше! Названия еще 2-х не знаю, но они очень простые в приготовлении и вкусные.
Первый салат делается слоями.1-й слой - нарезанные кубиками консервированные ананасы, 2-й - нарезанная копченая курица или окорочка (без кожи), 3-й слой - нарезанные кубиками вареные яйца, 4й слой майонез. Пусть постоит немного, пропитается и все, готово ;-)
Второй салат: нарезанная кубиками вареная куриная грудка, маринованный лук, омлет (молоко, яйца, соль, перец. Делаете блинчики, сворачиваете в рулетики. Когда они остынут, разрезаете их поперек по, ширина +/- 2 см.), майонез. Все перемешиваете и готово :-)
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки